Name: Сникерс-чизкейк
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: Печенье - 170 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Творог - 900 гр.; Ванильный пудинг - 1 уп.; Яйцо куриное - 4 шт.; Шоколад черный - 125 гр.; Арахис - 125 гр.; Сливки - 170 мл.; Молоко сгущеное - 250 гр.; Сахарная пудра - 100 гр.; Ванильный сахар - 2 ст. л.; Молоко сгущеное - 6 ст. л.; Шоколад черный - по вкусу; Арахис - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сникерс-чизкейк

Основа

1. Печенье 170 гр.

2. Масло сливочное 120 гр.

3. Сахарная пудра 2 ст. л.

Для чизкейка

1. Творог 900 гр.

2. Ванильный пудинг 1 уп.

3. Яйцо куриное 4 шт.

4. Шоколад черный 125 гр.

5. Арахис 125 гр.

6. Сливки 170 мл.

7. Молоко сгущеное 250 гр.

8. Сахарная пудра 100 гр.

9. Ванильный сахар 2 ст. л.

Дополнительно

1. Молоко сгущеное 6 ст. л.

2. Шоколад черный по вкусу

3. Арахис по вкусу

Как вкусно приготовить - Сникерс-чизкейк

1. Этап

С помощью процессора печенье (у меня шоколадное) измельчить в крошку.

2. Этап

Соединить печенье, сахарную пудру и мягкое сливочное масло (у меня шоколадное). Все хорошо перемешать.

3. Этап

Разъемную форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить полученную массу на дно формы и утрамбовать поверхность. Форму отправить в холодильник примерно на 20 минут.

1. Этап. Сникерс-чизкейк: Разъемную форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить полученную массу на дно формы и утрамбовать поверхность. Форму отправить в холодильник примерно на 20 минут.

4. Этап

Тем временем подготовить начинку. Арахис смолоть в мелкую крошку.

5. Этап

Шоколад смолоть в мелкую крошку.

6. Этап

В миске соединить яйца, сгущенку и сахарную пудру.

7. Этап

Затем добавить ванильный сахар, сливки и пакетик ванильного пудинга. Размешать до однородности.

8. Этап

Ввести мягкий творог (если у вас обычный творог, пропустить его через мелкое сито). Массу пробить миксером.

9. Этап

И в последнюю очередь добавить арахис и шоколад. Хорошо перемешать.

10. Этап

Вылить подготовленную массу на охлажденную основу и отправить в разогретую духовку (175°С). Выпекать 20 минут. Затем температуру убавить до 160°С и выпекать еще 35 — 40 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать постепенно остыть чизкейку (в духовке). Теплый чизкейк извлечь из духовки и остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Сникерс-чизкейк: Вылить подготовленную массу на охлажденную основу и отправить в разогретую духовку (175°С). Выпекать 20 минут. Затем температуру убавить до 160°С и выпекать еще 35 — 40 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать постепенно остыть чизкейку (в духовке). Теплый чизкейк извлечь из духовки и остудить до комнатной температуры.

11. Этап

В сотейнике довести до кипения (до состояния глазури) вареное сгущенное молоко (карамель). Горячую карамель вылить на чизкейк. Дать остыть. Поставить в холодильник на ночь.