Name: Сникерс-чизкейк
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: Печенье - 170 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Творог - 900 гр.; Ванильный пудинг - 1 уп.; Яйцо куриное - 4 шт.; Шоколад черный - 125 гр.; Арахис - 125 гр.; Сливки - 170 мл.; Молоко сгущеное - 250 гр.; Сахарная пудра - 100 гр.; Ванильный сахар - 2 ст. л.; Молоко сгущеное - 6 ст. л.; Шоколад черный - по вкусу; Арахис - по вкусу

Ингредиенты для - Сникерс-чизкейк

1. Основа Печенье 170 гр.

2. Основа Масло сливочное 120 гр.

3. Основа Сахарная пудра 2 ст. л.

4. Для чизкейка Творог 900 гр.

5. Для чизкейка Ванильный пудинг 1 уп.

6. Для чизкейка Яйцо куриное 4 шт.

7. Для чизкейка Шоколад черный 125 гр.

8. Для чизкейка Арахис 125 гр.

9. Для чизкейка Сливки 170 мл.

10. Для чизкейка Молоко сгущеное 250 гр.

11. Для чизкейка Сахарная пудра 100 гр.

12. Для чизкейка Ванильный сахар 2 ст. л.

13. Дополнительно Молоко сгущеное 6 ст. л.

14. Дополнительно Шоколад черный по вкусу

15. Дополнительно Арахис по вкусу

Как вкусно приготовить - Сникерс-чизкейк

1 . Этап

С помощью процессора печенье (у меня шоколадное) измельчить в крошку.

2 . Этап

Соединить печенье, сахарную пудру и мягкое сливочное масло (у меня шоколадное). Все хорошо перемешать.

3 . Этап

Разъемную форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить полученную массу на дно формы и утрамбовать поверхность. Форму отправить в холодильник примерно на 20 минут.

1. Этап. Сникерс-чизкейк: Разъемную форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить полученную массу на дно формы и утрамбовать поверхность. Форму отправить в холодильник примерно на 20 минут.

4 . Этап

Тем временем подготовить начинку. Арахис смолоть в мелкую крошку.

5 . Этап

Шоколад смолоть в мелкую крошку.

6 . Этап

В миске соединить яйца, сгущенку и сахарную пудру.

7 . Этап

Затем добавить ванильный сахар, сливки и пакетик ванильного пудинга. Размешать до однородности.

8 . Этап

Ввести мягкий творог (если у вас обычный творог, пропустить его через мелкое сито). Массу пробить миксером.

9 . Этап

И в последнюю очередь добавить арахис и шоколад. Хорошо перемешать.

10 . Этап

Вылить подготовленную массу на охлажденную основу и отправить в разогретую духовку (175°С). Выпекать 20 минут. Затем температуру убавить до 160°С и выпекать еще 35 — 40 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать постепенно остыть чизкейку (в духовке). Теплый чизкейк извлечь из духовки и остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Сникерс-чизкейк: Вылить подготовленную массу на охлажденную основу и отправить в разогретую духовку (175°С). Выпекать 20 минут. Затем температуру убавить до 160°С и выпекать еще 35 — 40 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать постепенно остыть чизкейку (в духовке). Теплый чизкейк извлечь из духовки и остудить до комнатной температуры.

11 . Этап

В сотейнике довести до кипения (до состояния глазури) вареное сгущенное молоко (карамель). Горячую карамель вылить на чизкейк. Дать остыть. Поставить в холодильник на ночь.