Соевый творог тофу

1 . Этап

Молоко нагрейте до 80-85 градусов.

2 . Этап

Сок разведите в небольшом количестве тёплой воды. Влейте его в молоко, размешайте.

3 . Этап

Оставьте жидкость под крышкой на 20 минут, чтобы полностью прошла реакция.

4 . Этап

Приготовьте пластиковую форму для тофу и хлопковое чистое полотно. Уложите его на дно формы, чтобы оно торчало по бокам.

5 . Этап

Переложите свернувшееся молоко в форму.

6 . Этап

Края заверните в середину. Сверху поставьте груз, например стакан с водой.

7 . Этап

Через 30 минут творог готов! Приятной дегустации!