Name: Солянка День 1 января
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 4 шт; Вода - 1 л; Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.; Сосиска - 3 шт; Ветчина - 2 ломт.; Лук репчатый - 1 шт; Огурец соленый - 2 шт; Томатная паста - 1,5 ст. л.; Куркума - 1 ч. л.; Оливки зеленые - 9 шт; Перец душистый - 3 шт; Перец черный - 0,25 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Помидор - 1 шт; Укроп - 2 веточ.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка День 1 января

1. Картофель - 4 шт

2. Вода - 1 л

3. Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.

4. Сосиска - 3 шт

5. Ветчина - 2 ломт.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Огурец соленый - 2 шт

8. Томатная паста - 1,5 ст. л.

9. Куркума - 1 ч. л.

10. Оливки зеленые - 9 шт

11. Перец душистый - 3 шт

12. Перец черный - 0,25 ч. л.

13. Лавровый лист - 1 шт

14. Помидор - 1 шт

15. Укроп - 2 веточ.

16. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка День 1 января

1. Этап

В рецепте я буду использовать продукцию ТМ Индилайт сосиски "Молочные" и ветчину "Кампана"

2. Этап

Готовим продукты для солянки.

3. Этап

Картофель для солянки режем произвольно, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь. Варим его, пока будем делать заправку.

1. Этап. Солянка День 1 января: Картофель для солянки режем произвольно, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь. Варим его, пока будем делать заправку.

4. Этап

На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем сосиски и ветчину, порезанные произвольно (как вам нравится). Обжариваем немного. Перекладываем сосиски с ветчиной на тарелку.

1. Этап. Солянка День 1 января: На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем сосиски и ветчину, порезанные произвольно (как вам нравится). Обжариваем немного. Перекладываем сосиски с ветчиной на тарелку.

5. Этап

В этой же сковороде обжариваем немного лук и выкладываем, натёртые на тёрке с зубцами средней величины, солёные огурцы. У меня огурцы кислые бочковые - то, что нужно для этой солянки. Обжариваем немного ещё.

1. Этап. Солянка День 1 января: В этой же сковороде обжариваем немного лук и выкладываем, натёртые на тёрке с зубцами средней величины, солёные огурцы. У меня огурцы кислые бочковые - то, что нужно для этой солянки. Обжариваем немного ещё.

6. Этап

Добавляем на сковороду томатную пасту. Готовим до выпаривания жидкости, постоянно помешивая.

7. Этап

Готовим специи для солянки. Обязательно возьмите куркуму. Это продукт щелочной и для нас он очень полезен. Помидор разрежьте на 4 части. Укроп мелко порубите.

1. Этап. Солянка День 1 января: Готовим специи для солянки. Обязательно возьмите куркуму. Это продукт щелочной и для нас он очень полезен. Помидор разрежьте на 4 части. Укроп мелко порубите.

8. Этап

Выкладываем заправку в кастрюлю с картофелем. Добавляем куркуму, перемешиваем.

9. Этап

Следом выкладываем сосиски с ветчиной. Варим минут 5 под крышкой на минимальном огне.

10. Этап

Теперь выкладываем перцы, лавровый лист. Варим 3 минуты. Добавляем укроп, помидор и оливки. Перемешиваем, солим по вкусу. Варим ещё 2 минуты. Помидор останется целыми дольками, в нём сохранятся все витамины. Снимаем с огня. Пусть солянка остынет. Поставим её в холодильник до того времени, пока мы не проснёмся 1 января.

1. Этап. Солянка День 1 января: Теперь выкладываем перцы, лавровый лист. Варим 3 минуты. Добавляем укроп, помидор и оливки. Перемешиваем, солим по вкусу. Варим ещё 2 минуты. Помидор останется целыми дольками, в нём сохранятся все витамины. Снимаем с огня. Пусть солянка остынет. Поставим её в холодильник до того времени, пока мы не проснёмся 1 января.

11. Этап

Время пришло есть солянку. Проснулись, встали, пошли к холодильнику, увидели кастрюлю с солянкой и обрадовались! Разлили её по горшочкам и поставили в духовку, выставив время 20 минут и Т-200 С. Если нет сил терпеть, то можно солянку в горшочках разогреть в СВЧ, выставив время 2 минуты и мощность 800.