Чечевично-злаковые лепёшки с зеленью

1. Этап

Для приготовления лепёшек я использовала чечевично-злаковую поленту.

2. Этап

Смешайте поленту, муку, соль и разрыхлитель.

3. Этап

Добавьте кипяток.

4. Этап

Перемешайте сначала ложкой.

5. Этап

Затем замесите тёплое тесто руками.

6. Этап

Разделите тесто на 3 части, смажьте растительным маслом, накройте, оставьте до полного остывания, уберите в холодильник на 2 часа (я оставила на ночь).

7. Этап

Каждую часть тонко раскатайте.

8. Этап

Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте укропом.

9. Этап

Скатайте в плотный рулет.

10. Этап

Затем сверните улиткой.

11. Этап

Раскатайте в лепёшку около 1 см.

12. Этап

Выпекайте на сухой сковороде до румяной корочки, с каждой стороны примерно по 5 минут, на небольшом огне.