Спаржевая фасоль в томате на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В сотейнике или кастрюле доведите до кипения чистую воду, добавьте фасоль, отварите 3 минуты.

3. Этап

Переложите фасоль в холодную воду, добавьте лед, оставьте на пару минут.

4. Этап

В сковороде с высокими бортиками прогрейте томатный сок, добавьте соль, сахар и паприку. Проварите томат 5 минут.

5. Этап

Добавьте в сковороду фасоль.

6. Этап

Тушите фасоль на небольшом огне 25-30 минут. В конце приготовления добавьте столовый уксус и снимите с огня.

7. Этап

Разложите фасоль по стерильным банкам, сразу закатайте и поставьте вверх дном, укутайте и оставьте на сутки.

8. Этап

Получается очень вкусно.

9. Этап

Приятного аппетита!