Name: Суп Лагман
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 450 грамм; Масло подсолнечное - по вкусу; Лук - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Морковь - 2 штуки; Картошка - 2 штуки; Дайкон - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Томаты - 2 штуки; Соль, перец - по вкусу; Паприка - 1 ч. ложка; Кориандр - 1 ч. ложка; Хлопья чили - 1 щепотка; Вода - 3 литра; Лапша - 450 грамм; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Лагман

1. Говядина - 450 грамм

2. Масло подсолнечное - по вкусу

3. Лук - 1 штука

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Морковь - 2 штуки

6. Картошка - 2 штуки

7. Дайкон - 1 штука

8. Болгарский перец - 1 штука

9. Томаты - 2 штуки

10. Соль, перец - по вкусу

11. Паприка - 1 ч. ложка

12. Кориандр - 1 ч. ложка

13. Хлопья чили - 1 щепотка

14. Вода - 3 литра

15. Лапша - 450 грамм

16. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп Лагман

1. Этап

Вымойте говядину и нарежьте ее полосками. В кастрюле с толстым дном разогрейте несколько ложек подсолнечного масла и вложите мясо, обжарьте его в течение 5-8 минут.

2. Этап

Очистите лук и чеснок, измельчите небольшими кусочками. Добавьте овощи в кастрюлю к мясу и готовьте еще пару минут.

3. Этап

Картофель и морковь очистите, затем нарежьте кубиками. Томаты и перец вымойте, затем нарежьте кубиками. Дайкон очистите и измельчите. Выложите все подготовленные овощи в кастрюлю к мясу.

4. Этап

Обжаривайте содержимое несколько минут, добавьте все специи, залейте содержимое кипятком, доведите до кипения и уменьшите огонь, варите 40 минут.

5. Этап

Лапшу отварите отдельно и переложите в дуршлаг. Разложите лапшу по тарелкам, затем выложите содержимое кастрюли и украсьте блюдо рубленой зеленью. Подавайте лагман к столу горячим.