Соус из йогурта

1. Этап

1. Листья мяты обрываю и мою, затем вытираю салфетками и мелко нарезаю.

2. Этап

2. Готовлю соус прямо в баночке с йогуртом, можно и переложить в миску или соусник. К йогурту добавляю измельченную мяту.

3. Этап

3. Зубчики чеснока чищу и мелко нарезаю, именно нарезаю, а не выдавливаю через пресс.

4. Этап

4. Добавляю измельченный чеснок к йогурту и мяте, хорошенько перемешиваю ингредиенты.

5. Этап

5. Добавляю по вкусу немного соли (около ½ чайной ложки без горки).

6. Этап

6. Вливаю столовую ложку оливкового масла первого отжима. Если такого нет, тогда добавляю подсолнечное.

7. Этап

7. Всыпаю щепотку черного молотого перца.

8. Этап

8. Чтобы вкус был более освежающим и интересным, добавляю маленькую щепотку лимонной цедры.

9. Этап

9. Тщательно перемешиваю все продукты, накрываю крышкой, отправляю в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!