Name: Такос с чечевицей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Чеснок - 1 зубчик; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло оливковое - 2 чайных ложки; Молотый тмин - 2 чайных ложки; Чили порошок - 1 ст. ложка; Орегано сушеный - 1 чайная ложка; Желтый лук - 1 штука; Кукурузные лепешки - 10 штук; Кинза свежая - 2 ст. ложки; Сыр, авокадо, сальса, помидоры, салат - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Такос с чечевицей

1. Чеснок - 1 зубчик

2. Соль - 1/2 чайных ложки

3. Масло оливковое - 2 чайных ложки

4. Молотый тмин - 2 чайных ложки

5. Чили порошок - 1 ст. ложка

6. Орегано сушеный - 1 чайная ложка

7. Желтый лук - 1 штука

8. Кукурузные лепешки - 10 штук

9. Кинза свежая - 2 ст. ложки

10. Сыр, авокадо, сальса, помидоры, салат - по вкусу

Как вкусно приготовить - Такос с чечевицей

1. Этап

1. В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и жарить, периодически помешивая, пока он не начнет становиться коричневым по краям, около 8 минут. Добавить измельченный чеснок и пряности. Жарить до появления аромата, постоянно помешивая, около 1 минуты. Добавить чечевицу, соль, бульон, накрыть крышкой и тушить в течение 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

2. Этап

2. Убрать крышку и готовить на медленном огне 6-8 минут, пока смесь не загустеет. Используя пресс для картофеля или деревянную ложку, размять часть чечевицы. Перемешать с измельченной кинзой.

1. Этап. Такос с чечевицей: 2. Убрать крышку и готовить на медленном огне 6-8 минут, пока смесь не загустеет. Используя пресс для картофеля или деревянную ложку, размять часть чечевицы. Перемешать с измельченной кинзой.

3. Этап

3. Пока чечевица готовится, разогреть духовку до 135 градусов. Выложить смоченное водой кухонное полотенце на противень. Выложить лепешки на полотенце в один слой (незначительное перекрытие допускается), сверху выложить второе влажное полотенце. Нагреть в духовке в течение 10 минут, пока лепешки не станут теплыми и мягкими.