Тепаньяки с курицей

1. Этап

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите в неё измельченные лук, чеснок и имбирь. Обжарьте 1-2 минуты.

3. Этап

Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте их в сковороду к луку. Жарьте еще пару минут.

4. Этап

В процессе обжарки овощей поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую воду и варите минут 12-15, чтобы он стал мягкий.

5. Этап

В сковороду к грибам добавьте нарезанный болгарский перец. Через 2-4 минуты обжарки он станет мягкий.

6. Этап

Следом выложите в сковороду нарезанное куриное мясо. Обжаривайте все вместе 15 минут, чтобы курица успела приготовиться.

7. Этап

Содержимое сковороды сдвиньте и разбейте яйцо. Перемешайте его лопаткой. Почти сразу оно приготовится. Перемешайте все с яйцом. По вкусу добавьте соль и специи.

8. Этап

К этому времени уже сварился рис. Он увеличился в размере и стал мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.

9. Этап

Выложите рис в сковороду. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Все перемешайте.

10. Этап

Прогрейте все на огне еще 2-3 минуты и снимите с огня.

11. Этап

Разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!