Name: Торт Клубника и шоколад
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Киви - 200 грамм; Клубника - 200 грамм; Творог - 500 грамм; Мука - 80 грамм; Яйца - 6 штук; Сливки - 300 мл; Желатин - 12 грамм; Какао - 50 грамм; Какао - 50 грамм; Сахар - 250 грамм; Крахмал - 60 грамм; Тертый шоколад - 50 грамм; Украшение - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Клубника и шоколад

1. Киви - 200 грамм

2. Клубника - 200 грамм

3. Творог - 500 грамм

4. Мука - 80 грамм

5. Яйца - 6 штук

6. Сливки - 300 мл

7. Желатин - 12 грамм

8. Какао - 50 грамм

9. Какао - 50 грамм

10. Сахар - 250 грамм

11. Крахмал - 60 грамм

12. Тертый шоколад - 50 грамм

13. Украшение - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Клубника и шоколад

1. Этап

1. Сначала готовим тесто. Отдельно перетираем желтки и 0.5 стакана сахара, белки взбиваем с другой половиной сахара. Муку перемешаем с крахмалом, какао, разрыхлителем, просиваем в желтковую массу. Добавим дальше взбитые белки, все перемешаем. Выпекаем 40 минут (190 градусов) один большой корж, остудим его полностью и тогда разделим на три части.

2. Этап

2. Пока готовятся коржи, помоем, обсушим и нарежем мелко наши фрукты.

3. Этап

3. Для крема теперь разведем желатин и смешаем со сливками, дальше добавляем по очереди творог, сахар и делаем однородный крем. Дальше делим его на две части. В одну добавим клубнику и размажем по первому коржу этот крем.

1. Этап. Торт Клубника и шоколад: 3. Для крема теперь разведем желатин и смешаем со сливками, дальше добавляем по очереди творог, сахар и делаем однородный крем. Дальше делим его на две части. В одну добавим клубнику и размажем по первому коржу этот крем.

4. Этап

4. Накроем вторым коржом и выложим наверх вторую часть крема, уже с кусочками киви. Накрываем третьим коржом.

5. Этап

5. Вот такая получится красота. Осталось только украсить и настоять наш тортик!

6. Этап

6. Я сверху смазала остатками крема без фруктов, а сами фрукты выкладывала ломтиками по кругу. Тертым шоколадом мы посыпаем торт по сторонам и сверху. Готово!