Торт Павлова классический

1 . Этап

Белки взбивайте миксером около 10 минут, понемногу добавляя просеянную пудру.

2 . Этап

В конце добавьте уксус и крахмал. Ещё раз взбейте.

3 . Этап

На пергаментной бумаге расчертите круг диаметром 20 см. Духовку разогрейте до 150 градусов.

4 . Этап

Белковую массу специальной насадкой кондитерского мешка выдавите на окружность, как показано на фото.

5 . Этап

Меренгу запекайте в течение 40 минут. После этого оставьте основу в выключенной духовке до полного остывания.

6 . Этап

Сливки взбейте в пышную пену.

7 . Этап

Фрукты промойте, очистите. Затем нарежьте их крупными кусочками. Разложите фрукты в меренгу.

8 . Этап

Украсьте торт сливками. Приятного чаепития!