Торт Прекрасная Мария

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для торта "Прекрасная Мария".

2. Этап

Сливочное масло растопите и немного охладите.

3. Этап

Отделите желтки и соедините с маслом.

4. Этап

Добавьте соль, соду и муку.

5. Этап

Замесите однородное мягкое тесто и уберите его в холодильник на 35-40 минут.

6. Этап

Примерно через 30 минут можно заняться безе. Охлажденные белки взбейте с сахаром в крепкую пену.

7. Этап

Часть теста выложите в форму (у меня на такой противень ушла половина теста) и разровняйте.

8. Этап

Присыпьте грецкими орешками.

9. Этап

Выложите безе ровным слоем. Отправьте корж в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Этап

Запекайте корж около 25 минут. Тесто должно пропечься, а безе подрумяниться. Оставьте корж в форме до полного остывания.

11. Этап

Чтобы приготовить крем соедините размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой и взбейте до пышности.

12. Этап

Хорошо остывший корж разрежьте пополам (если пекли круглые коржи, то ничего резать не нужно!) и промажьте кремом.

13. Этап

Соберите тортик.

14. Этап

Оставьте его на пропитку примерно на 3-4 часа. Через сутки торт "Прекрасная Мария" станет еще вкуснее.