Ингредиенты для - Лобио из фасоли с мясом
Как вкусно приготовить - Лобио из фасоли с мясом
1. Этап
Фасоль варим до готовности в большом количестве воды. Тем временем, мясо режем кусочками.
2. Этап
На разогретую сковороду выкладываем мясо, обжариваем. Добавляем к нему морковь и лук (морковь режем соломкой, лук - полукольцами). Обжариваем минут 5.
3. Этап
Добавляем томатную пасту, измельченный чеснок и специи. Жарим минут пять, затем заливаем водой и тушим с закрытой крышкой до готовности мяса.
4. Этап
Теперь соус: на отдельной сковороде обжариваем муку, затем добавляем ложку масла сливочного.
5. Этап
Добавляем к муке воду, помешиваем 3-5 минут.
6. Этап
На крупной терке натрите сыр.
7. Этап
В кастрюлю выкладываем фасоль отварную, мясо, заливаем все соусом и посыпаем сыром. Когда начнет закипать - снимаем с огня. Подавать лобио из фасоли и мяса следует в горячем виде. Приятного аппетита)
