Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

1. Этап

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером или вручную — венчиком.

2. Этап

Вбиваем по одному яйцу, взбиваем.

3. Этап

Добавляем йогурт, взбиваем.

4. Этап

Теперь вводим сухие ингредиенты. Муку смешать с солью и содой, высыпаем в жидкую массу. Миксер отставляем и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой до однородной массы.

5. Этап

Воду перемешать венчиком с какао-порошком, чтобы не было комочков.

6. Этап

Теперь тесто разделить визуально на три части. Одну часть соединить с жидким какао и тщательно перемешать. В остальное белое тесто влить 3 капли ванили и перемешать.

7. Этап

Берем форму для хлеба 22-26 см или круглую форму, это на вкусе не отразится. Смазать внутри форму маслом и выложить половину белого теста.

8. Этап

Сверху — шоколадное тесто.

9. Этап

И завершаем оставшимся белым тестом. Нагреть духовку до 180 градумос и отправляем кекс на 50-60 минут. Пробуйте готовность теста деревянной шпажкой, духовки все разные и время приготовления тоже разное.

10. Этап

Готовый кекс не спешите сразу вынимать из формы. Пусть он остынет, тогда легко его можно вынуть.

11. Этап

Растопить белый шоколад и полить им верхушку кекса, пусть струйки шоколада стекают, так будет еще красивее.

12. Этап

И полить темным шоколадом.

13. Этап

Вот такой кекс в разрезе.

14. Этап

Приятного аппетита!