Name: Булочки с сосисками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 250 миллилитров; Дрожжи - 30 грамм; Яйца - 3 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 ст. ложки; Мука - 500-550 грамм; Маргарин или сливочное масло - 100 грамм; Кунжут - 1 ст. ложка; Сосиски - 15 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с сосисками

1. Молоко - 250 миллилитров

2. Дрожжи - 30 грамм

3. Яйца - 3 штуки

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Мука - 500-550 грамм

7. Маргарин или сливочное масло - 100 грамм

8. Кунжут - 1 ст. ложка

9. Сосиски - 15 штук

Как вкусно приготовить - Булочки с сосисками

1. Этап

В теплом молоке с сахаром растворить дрожжи. Добавить соль и растопленное, но не горячее, масло и яйца. Хорошо размешать.

2. Этап

Небольшими порциями добавить муку.

3. Этап

Замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

4. Этап

Ставим тесто в теплое место, пусть подходит. Обычно этот процесс происходит за час-полтора.

5. Этап

Сосиски очищаем от пленки. Если у вас длинные сосиски - разрежьте их пополам.

6. Этап

Делим тесто на 15-16 частей.

7. Этап

Берем одну часть теста и скатываем в шарик. Раскатываем в лепешку. На одну половинку лепешки кладем сосиску, а вторую разрезаем на полоски.

1. Этап. Булочки с сосисками: Берем одну часть теста и скатываем в шарик. Раскатываем в лепешку. На одну половинку лепешки кладем сосиску, а вторую разрезаем на полоски.

8. Этап

Начинаем формировать булочку. Заворачиваем сосиску с неразрезанного края.

9. Этап

Теперь подворачиваем полоски и аккуратно прищипываем, чтобы они не развернулись в процессе выпекания.

10. Этап

Выкладываем булочки на противень и даем им расстояться минут 15-20. Затем смазываем желтком и посыпаем кунжутом. выпекаем при температуре 180-190 градусов минут 25-30 до зарумянивания.