Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вареники с картошкой и курицей
Как вкусно приготовить - Вареники с картошкой и курицей
1. Этап
1. Курицу отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и затем перемалываем в блендере.
2. Этап
2. То же самое - с картошкой. Ее, правда, нужно перетереть в пюре, то есть тщательнее, чем курицу. Желательно еще и масла в пюре добавить. Заливаем сметаной, домешиваем измельченное куриное филе. Смешаем.
3. Этап
3. Лук обжарим на растительном масле, добавим к нашей начинке. Пробуем все вместе на вкус. Солим и перчим, если необходимо.
4. Этап
4. Тесто делаем из муки и воды. Количество воды не пишу - т.к. сколько тесто возьмет, столько и добавляйте. Должно получится густое, но эластичное тесто. Раскатываем его в пласт, вырезаем кружочки, кладем начинку, защипываем края.
5. Этап
5. Отвариваем в кипящей воде 2-3 минуты после всплытыя. Приятного аппетита!
