Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вареники с печенью и картошкой
Как вкусно приготовить - Вареники с печенью и картошкой
1. Этап
Картофель пропустите через мясорубку, смешайте с яйцом, мукой, солью и замешайте тесто, которое должно не прилипать к рукам. Накройте тесто и дайте ему настояться.
2. Этап
Для начинки: печень очищаем от пленок, обжариваем на масле с измельченным луком, солим и перчим. Пропускаем печень через мясорубку.
3. Этап
Тесто раскатываем до 2-3мм, с помощью стакана вырезаем кружочки. На кружочки кладем начинку и формируем вареник. Вареники отварите в кипящей воде, 3 минуты после всплытия. Откиньте вареники на дуршлаг.
4. Этап
Подавайте готовое блюдо с измельченным луком, шкварками и сливочным маслом. Приятного аппетита!
