Армянский суп Спас

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отварите пшеницу до готовности.

3. Этап

Обжарьте порезанный репчатый лук на топленом масле в течение 5 минут.

4. Этап

Смешайте яйцо и муку до однородной массы.

5. Этап

Добавьте мацони и перемешайте.

6. Этап

Влейте воду и перемешайте до однородности.

7. Этап

Поставьте на огонь и доведите до кипения. Положите отваренную пшеницу и обжаренный лук. Варите при постоянном помешивании 10 минут.

8. Этап

Добавьте резанную зелень, перемешайте и варите еще 5 минут.

9. Этап

Разложите по тарелкам и подавайте.

10. Этап

Приятного аппетита!