Name: Котлеты по Дюкану из куриного фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 1 килограмм; Овсяные отруби - 1 стакан; Крахмал кукурузный - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 3 штуки; Яйца - 2 штуки; Соль, перец, специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты по Дюкану из куриного фарша

1. Куриное филе 1 килограмм

2. Овсяные отруби 1 стакан

3. Крахмал кукурузный 4 ст. ложки

4. Лук репчатый 3 штуки

5. Яйца 2 штуки

6. Соль, перец, специи по вкусу

7. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты по Дюкану из куриного фарша

1 . Этап

Нам понадобится куриное филе. Разрезаем мясо на кусочки и перемалываем в блендере. У нас получился однородный куриный фарш. Покупной фарш я не люблю. Никогда не знаешь, из чего он сделан.

2 . Этап

Нарезаем мелко репчатый лук. Кладем его в фарш. Насыпаем стакан отрубей и несколько столовых ложек кукурузного крахмала. Разбиваем пару яичек. Все тщательно перемешиваем.

1. Этап. Котлеты по Дюкану из куриного фарша: Нарезаем мелко репчатый лук. Кладем его в фарш. Насыпаем стакан отрубей и несколько столовых ложек кукурузного крахмала. Разбиваем пару яичек. Все тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Берем сковородку с антипригарным покрытием. Выкладываем котлеты на раскаленную поверхность, обжариваем с двух сторон (с каждой по 2-3 минуты). Затем доливаем немного воды и тушим под крышкой на несильном огне.

1. Этап. Котлеты по Дюкану из куриного фарша: Берем сковородку с антипригарным покрытием. Выкладываем котлеты на раскаленную поверхность, обжариваем с двух сторон (с каждой по 2-3 минуты). Затем доливаем немного воды и тушим под крышкой на несильном огне.

4 . Этап

Через полчаса все готово, так как фарш всегда готовится быстрее, чем цельные куски мяса или птицы. Горячие котлеты выкладываем на тарелочку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!