Постный апельсиновый кекс

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

С апельсина снимите цедру и выжмите сок. Для необходимого количества сока мне потребовалось два апельсина.

3. Этап

Отдельно соедините муку, крахмал, разрыхлитель и соль.

4. Этап

В другой глубокой миске соедините масло и сахар. Взбейте.

5. Этап

Добавьте апельсиновый сок и цедру.

6. Этап

Все перемешайте и всыпьте сухую смесь.

7. Этап

Перемешайте тесто до однородного состояния.

8. Этап

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания, дно и бока которой предварительно обсыпьте мукой или манкой. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

9. Этап

Постный апельсиновый кекс готов. Дайте ему немного остыть, затем аккуратно извлеките и по желанию посыпьте сахарной пудрой.

10. Этап

Приятного аппетита!