Name: Ватрушки с творогом и вареньем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Творог 9% - 250 грамм; Варенье - 6 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Мука пшеничная - 500-560 грамм; Соль - 5 грамм; Сахар - 50 грамм; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Масло растительное - 110 грамм; Дрожжи свежие - 30 грамм; Вода - 280 грамм; Разрыхлитель - 3 грамма

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ватрушки с творогом и вареньем

1. Творог 9% - 250 грамм

2. Варенье - 6 ст. ложек

3. Яйцо - 1 штука

4. Мука пшеничная - 500-560 грамм

5. Соль - 5 грамм

6. Сахар - 50 грамм

7. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

8. Масло растительное - 110 грамм

9. Дрожжи свежие - 30 грамм

10. Вода - 280 грамм

11. Разрыхлитель - 3 грамма

Как вкусно приготовить - Ватрушки с творогом и вареньем

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ватрушек с творогом и вареньем.

2. Этап

Приготовьте мягкое дрожжевое тесто. Для этого перемешайте до однородности теплую воду, свежие дрожжи, яйцо и растительное масло до однородности. Половину муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в жидкость, перемешайте. Потихоньку подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, приятное тесто. Переложите в глубокую миску, которая смазана растительным маслом, накройте чистой тканью. Уберите в теплое место на 40-60 минут для подъема.

1. Этап. Ватрушки с творогом и вареньем: Приготовьте мягкое дрожжевое тесто. Для этого перемешайте до однородности теплую воду, свежие дрожжи, яйцо и растительное масло до однородности. Половину муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в жидкость, перемешайте. Потихоньку подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, приятное тесто. Переложите в глубокую миску, которая смазана растительным маслом, накройте чистой тканью. Уберите в теплое место на 40-60 минут для подъема.

3. Этап

Разделите тесто на одинаковые кусочки. Противень смажьте растительным маслом, скатайте тесто в шарики и разложите на расстоянии. Накройте противень и дайте постоять в течение 10-15 минут.

1. Этап. Ватрушки с творогом и вареньем: Разделите тесто на одинаковые кусочки. Противень смажьте растительным маслом, скатайте тесто в шарики и разложите на расстоянии. Накройте противень и дайте постоять в течение 10-15 минут.

4. Этап

В миску выложите творог, яйцо и сахар, перемешайте до однородности.

5. Этап

При помощи дна стакана сделайте углубление в каждом шарике и разложите творожную начинку.

6. Этап

Сделайте в твороге небольшое углубление, выложите варенье. Поставьте противень с ватрушками в горячую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. Достаньте ватрушки из духовки и накройте тканью, дайте постоять 5-10 минут.