Хлеб из зеленой гречки без дрожжей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Зеленую гречку замочите в прохладной воде на ночь. Затем тщательно промойте.

3. Этап

Киноа измельчите в кофемолке.

4. Этап

Измельчите замоченную гречку с отмеренной водой до однородной консистенции.

5. Этап

Добавьте лимонный сок, перемешайте. Затем добавьте сироп топинамбура, соль, соду, разрыхлитель и еще раз тщательно перемешайте.

6. Этап

Добавьте муку из киноа, перемешайте. Влейте растительное масло, снова размешайте.

7. Этап

В конце добавьте псиллиум, перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. Если тесто останется жидким, добавьте еще псиллиума.

8. Этап

Мокрыми руками сформируйте хлеб. Присыпьте его кунжутом с семенами льна. Выпекайте примерно 45 минут в духовке при температуре 180 градусов.

9. Этап

Хлеб из зеленой гречки готов, приятного аппетита!