Ингредиенты для - Икра из цукини
Как вкусно приготовить - Икра из цукини
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики, затем обжарьте пару минут в сковороде с маслом до прозрачности.
3. Этап
Добавьте тертую морковь. Жарьте овощи еще 3-4 минуты, пока морковь не приобретет золотистый цвет.
4. Этап
Кабачок нарежьте на очень маленькие кубики или натрите на крупной терке. Добавьте в сковороду к остальным овощам. Тушите под крышкой 15-20 минут. Чтобы овощи не прилипали ко дну сковороды, можно влить немного горячей воды.
5. Этап
Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Потушите еще пару минут, затем добавьте соль, сахар и черный молотый перец.
6. Этап
Зелень мелко порубите. Добавьте в сковороду. Все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте икре немного настояться.
7. Этап
Готовую икру переложите в стеклянную баночку. Икра из цукини готова, приятного вам аппетита!
