Ирландский яблочный пирог

1. Этап

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сахар (обычный и ванильный).

2. Этап

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте кубиками размером чуть больше среднего.

3. Этап

Добавляем яблоки в масляно-мучную крошку.

4. Этап

Всё тщательно перемешиваем. Важно, чтобы мучная составляющая равномерно распределилась по яблокам.

5. Этап

В небольшую миску вбиваем два яйца и добавляем 150 мл. молока.

6. Этап

Перемешиваем яйца с молоком, слегка взбивая всё вилочкой до однородности.

7. Этап

И добавляем теперь яичную смесь к яблокам с крошкой. Быстро перемешиваем.

8. Этап

Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем в неё ровным слоем густое яблочное тесто. Верх присыпаем сахаром.

9. Этап

Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Проверяем на готовность деревянной зубочисткой.

10. Этап

Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем. Нарезаем его на кусочки и подаем к столу.