Информация о рецепте
Ингредиенты для - Айва (варенье)
Как вкусно приготовить - Айва (варенье)
1. Этап
Айву очистите, удалите семена и нарежьте дольками. Положите в кастрюлю.
2. Этап
Залейте плоды водой и добавьте лимонную кислоту. Бланшируйте фрукты 10 минут. Затем вытащите их и дайте им обсохнуть.
3. Этап
В воду, в которой варилась айва, засыпьте сахар и сварите сахарный сироп.
4. Этап
Сироп вскипятите и добавьте туда айву, уменьшите огонь до среднего и варите, помешивая и снимая пену, 5-7 минут.
5. Этап
Накройте варенье полотенцем и остудите. Затем опять верните на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут, помешивая.
6. Этап
Повторите этот процесс, только время варки увеличьте до 10 минут.
7. Этап
Горячее варенье закатайте по банкам.
