Ингредиенты для - Суп картофельный со щавелем
Как вкусно приготовить - Суп картофельный со щавелем
1. Этап
1. Мясо поставьте вариться на бульон. Нарежьте небольшими полосочками морковь, мелко нарежьте лук. Далее нарежьте средними кусочками картофель и измельчите щавель вместе с хвостиками.
2. Этап
2. Далее разбейте два яйца, добавьте половник бульона и слегка взбейте их венчиком.
3. Этап
3. Отставьте кастрюлю с готовым бульоном, в новой кастрюле обжарьте на небольшом количестве растительного масло морковь (3 минуты), потом добавьте лук (3 минуты).
4. Этап
4. Затем добавьте картофель и отделенное от кости нарезанное мясо. Налейте бульон, дайте борщу закипеть. Проварите суп до готовности картофеля.
5. Этап
5. Далее постепенно вливайте яйца, постоянно помешивая суп. Добавьте лавровый лист, душистый и острый перцы, чеснок, соль. В самом конце добавьте нарезанный щавель или шпинат и проварите минуту.
6. Этап
6. Дайте супу настояться 30 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
