Сирне печиво
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Сирне печиво

1. Сир Камамбер - 50 гр.
2. Сир гауда - 50 гр.
3. Куряче яйце - 1 Шт.
4. Борошно - 150 гр.
5. Розпушувач - 2 гр.
6. Масло вершкове - 100 гр.
7. Білий перець - 1/4 Ч. л.
8. Паприка - 1/4 Шт.
9. Мускатний горіх - 1/4 гр.
10. Фісташки - 10 гр.
11. Арахіс - 10 гр.
12. Кунжут - 10 гр.
13. Вершки 10% - 20 Мл.

Як смачно приготувати - Сирне печиво

1. Етап

Обидва види сиру поріжте невеликими шматочками. У невеликій мисці збийте виделкою яйце. Борошно змішайте в пів чайної ложки розпушувача і всипте все в чашу блендера - сир, борошно, шматочки вершкового масла, спеції і половину яєчної смесі.Размешайте до утворення рівномірної крихти, висипте її на робочу поверхню і руками замісити тісто. Приберіть його на півгодини-годину в холодільнік.Очістіте фісташки, потріть між долонь, щоб видалити лушпиння і порубаєте ножем. Так само порубати арахіс. Можна використовувати кунжут, насіння маку або мелений перець. У решту яєчну суміш додайте столову ложку слівок.Виньте тісто з холодильника, ще раз замісити руками до м'якості і розкачайте на пекарської папері в пласт товщиною 3-4 мм. За допомогою формочок виріжте печиво, його можна вирізати досить близько один до одного так як в процесі приготування воно уменьшітся.Уберіте зайве тісто, змастіть печиво яйцем і прикрасьте горіхами. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при середній температурі, близько 180-200 ° C. Виймайте як тільки воно стане помірно золотистим. Важливо не пересушити печиво, щоб сирний смак більше відчувався.