Информация о рецепте
Ингредиенты для - Австрийский суп
Как вкусно приготовить - Австрийский суп
1. Этап
Сначала сделайте клёцки. Яйца взбейте вилкой до единой консистенции. Масло заранее достаньте из холодильника и нарежьте. Петрушку мелко нарубите.
2. Этап
Сделайте тесто. Миксером смешайте масло, яйца, манную крупу, соль и петрушку. Уберите заготовку на 15 минут в холодильник.
3. Этап
Затем сформируйте клёцки. Возьмите тесто чайной ложкой и укройте второй сверху. Должен получиться овал с заострёнными углами и одной такой же стороной.
4. Этап
Тем временем доведите бульон до кипения. Варите в кипятке клёцки 5 минут, затем огонь уменьшите и готовьте суп ещё 13 минут.
5. Этап
В готовый австрийский суп добавьте нарезанный лук, соль и мускатный орех. Приятного аппетита!
