Беляши с мясом на сковороде

1. Этап

Делаем тесто. В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, вливаем теплое молоко и разведенные дрожжи, растительное масло. Всыпаем муку. Замешиваем.

2. Этап

Даем тесто подняться в темном месте. Пока займемся фаршем. Мясо пропустите через мясорубку.

3. Этап

В фарш добавляем соль, перец и измельченный лук.

4. Этап

Тесто наше поднялось, его мы обминаем. Присыпаем мукой, вымешиваем хорошенько. Тесто не должно прилипать к рукам.

5. Этап

Делим тесто на части, раскатываем кружочки.

6. Этап

Выкладываем в середину фарш, лепим беляш - сверху оставляем дырочку.

7. Этап

Получается довольно много беляшей.

8. Этап

Начинаем жарить беляши. В глубокую сковороду наливаем масла, жарим сначала дырочками вниз.

9. Этап

Переворачиваем. Жарим минут 5-7, постоянно переворачивая. Готовым беляшам с мясом на сковороде даем остыть перед подачей. Приятного аппетита!