Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиные уши по-корейски
11. Свиное ухо - 1 штука
12. Приправа для корейской морковки - по вкусу
Как вкусно приготовить - Свиные уши по-корейски
1. Этап
Ухо помойте, почистите, обдайте кипятком. Поставьте его вариться на час в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом. Потом остудите.
2. Этап
Отделите тонкую часть с хрящиком. Нарежьте её тонкой соломкой.
3. Этап
Морковь почистите, помойте, натрите на крупной тёрке. Лук почистите, мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь залейте этим маслом. Перемешайте и оставьте на 5 минут под крышкой.
4. Этап
Соедините морковь, лук и мясо. Заправьте их уксусом, соевым соусом, измельчённым чесноком, перцем чили и приправой для морковки. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. Приятного аппетита!
