Блинчики с отварным мясом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления блинчиков с мясом.

2. Этап

Сделайте тесто для блинов. В миску разбейте яйца.

3. Этап

Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Взбейте венчиком.

4. Этап

Всыпьте муку.

5. Этап

Замесите гладкое, однородное тесто без комочков. Это удобно сделать венчиком или миксером.

6. Этап

Влейте рафинированное подсолнечное масло и хорошо перемешайте тесто.

7. Этап

Испеките блинчики. На горячую сковороду налейте половину половника теста. Равномерно распределите его по сковороде, вращая её.

8. Этап

Пеките блины с обеих сторон.

9. Этап

В процессе выпечки блинов складывайте их стопкой на тарелку.

10. Этап

Приготовьте начинку для блинов. Отварное мясо измельчите в мясорубке или блендере. Лук мелко нарежьте и поджарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте к мясу.

11. Этап

2 яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на терке или помните вилкой. Добавьте в начинку.

12. Этап

Фарш посолите по вкусу и перемешайте. Можно при желании поперчить.

13. Этап

На каждый блинчик выложите столовую ложку фарша.

14. Этап

Сверните блинчик конвертом.

15. Этап

Так поступите со всеми блинами и фаршем.

16. Этап

Блинчики с отварным мясом готовы. Перед подачей поджарьте их на сковороде до румяной корочки. Веселой вам Масленицы!