Name: Борщ из маринованной свеклы
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Телятина - 800 грамм; Капуста - 500 грамм; Картофель - 3 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Свекла маринованная - 300 грамм; Лавровый лист - 1 штука; Перец горошком - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Вода - 3 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ из маринованной свеклы

1. Телятина - 800 грамм

2. Капуста - 500 грамм

3. Картофель - 3 штуки

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Морковь - 2 штуки

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Свекла маринованная - 300 грамм

8. Лавровый лист - 1 штука

9. Перец горошком - по вкусу

10. Перец душистый - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Масло растительное - 3 ст. ложки

13. Вода - 3 литра

Как вкусно приготовить - Борщ из маринованной свеклы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Вымойте телятину, выложите в большую кастрюлю (я варю в 5ти литровой), залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 1,5 часа.

1. Этап. Борщ из маринованной свеклы: Вымойте телятину, выложите в большую кастрюлю (я варю в 5ти литровой), залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 1,5 часа.

3. Этап

За 10 минут до конца варки бульона добавьте соль, лавровый лист и перцы горошком и душистый. Проварите 10 минут, потом лавровый лист и перчинки уберите с бульона.

1. Этап. Борщ из маринованной свеклы: За 10 минут до конца варки бульона добавьте соль, лавровый лист и перцы горошком и душистый. Проварите 10 минут, потом лавровый лист и перчинки уберите с бульона.

4. Этап

Достаньте готовое мясо.

5. Этап

Порежьте его на кусочки. Верните в бульон.

6. Этап

Добавьте в бульон картошку, проварите 10 минут, положите капусту, варите еще 10 минут.

7. Этап

Порежьте тонко лук и натрите на крупной терке морковь.

8. Этап

На растительном масле обжарьте овощи, в конце добавьте томатную пасту, протушите пару минут и снимите с огня.

9. Этап

Выложите в борщ тушеные овощи с томатом, маринованную свеклу. Отрегулируйте соль. Проварите пару минут и снимите с огня. Дайте борщу настояться 30-40 минут.