Name: Будэнэ
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 150 мл; Масло сливочное - 50 грамм; Рис - 250 грамм; Яйцо - 3 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 50 грамм; Масло растительное - 1 ч. ложка; Сухари панировочные - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Будэнэ

1. Молоко - 150 мл

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Рис - 250 грамм

4. Яйцо - 3 штуки

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 50 грамм

7. Масло растительное - 1 ч. ложка

8. Сухари панировочные - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Будэнэ

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления будэнэ.

2. Этап

Понадобится холодный отварной рис, лучше всего взять круглозерный.

3. Этап

Разделите яйца на белки и желтки. В желтки добавьте немного соли и слегка взбейте венчиком.

4. Этап

Влейте молоко и перемешайте.

5. Этап

Сливочное масло растопите, остудите и влейте в миску, перемешайте до однородности.

6. Этап

Добавьте в миску отварной рис и перемешайте.

7. Этап

В белки добавьте щепотку соли и взбейте до мягких пиков. Продолжая взбивать, частями всыпайте сахар. Взбивайте все до плотных пиков. Положите белки в миску с рисовой массой и аккуратно все перемешайте.

1. Этап. Будэнэ: В белки добавьте щепотку соли и взбейте до мягких пиков. Продолжая взбивать, частями всыпайте сахар. Взбивайте все до плотных пиков. Положите белки в миску с рисовой массой и аккуратно все перемешайте.

8. Этап

В форму диаметром 24 сантиметра смажьте растительным маслом и обсыпьте сухарями. Переложите рисовую массу.

9. Этап

Поставьте все в горячую духовку и выпекайте будэнэ в течение 50-60 минут при температуре 180 градусов. Добавьте будэнэ из духовки, остудите и подавайте к столу.