Name: Булочки с малиной и лимонной глазурью
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Лимон - 1 штука; Мука - 2 стакана; Масло сливочное - 5 ст. ложек; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Сахарная пудра - 2 стакана; Разрыхлитель - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с малиной и лимонной глазурью

1. Лимон - 1 штука

2. Мука - 2 стакана

3. Масло сливочное - 5 ст. ложек

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/2 ч. ложки

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Сахарная пудра - 2 стакана

8. Разрыхлитель - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Булочки с малиной и лимонной глазурью

1. Этап

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментом. Натереть цедру лимона. Чтобы приготовить тесто для булочек, просеять вместе все сухие ингредиенты и смешать с цедрой одного лимона. С помощью вилки добавить масло в муку и перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрый песок.

2. Этап

2. Сделать углубление в центре и влить сливки, перемешать. Добавить малину и осторожно перемешать, стараясь не повредить ягоды.

1. Этап. Булочки с малиной и лимонной глазурью: 2. Сделать углубление в центре и влить сливки, перемешать. Добавить малину и осторожно перемешать, стараясь не повредить ягоды.

3. Этап

3. Выложить тесто на посыпанной мукой поверхности, раскатать в прямоугольник примерно 30Х7,5 см толщиной 3 см. Разрезать прямоугольник пополам, а полученные прямоугольники еще раз пополам, чтобы получилось 4 прямоугольника.

1. Этап. Булочки с малиной и лимонной глазурью: 3. Выложить тесто на посыпанной мукой поверхности, раскатать в прямоугольник примерно 30Х7,5 см толщиной 3 см. Разрезать прямоугольник пополам, а полученные прямоугольники еще раз пополам, чтобы получилось 4 прямоугольника.

4. Этап

4. Каждый прямоугольник разрезать на 8 квадратов, а их в свою очередь на 16 треугольников.

5. Этап

5. Смазать верхушку булочек небольшим количеством сливок и запекать в течение 15-20 минут. Дать булочкам немного остыть охладиться перед нанесением глазури.

1. Этап. Булочки с малиной и лимонной глазурью: 5. Смазать верхушку булочек небольшим количеством сливок и запекать в течение 15-20 минут. Дать булочкам немного остыть охладиться перед нанесением глазури.

6. Этап

6. Чтобы приготовить глазурь, взбить сахарную пудру с процеженным соком лимона. Добавить размягченное сливочное масло, взбить еще раз и залить глазурью булочки. Дать глазури застыть и подавать.