Ингредиенты для - Тайский салат из папайи и креветок
Как вкусно приготовить - Тайский салат из папайи и креветок
1. Этап
1. Нарезать сушеные креветки. Пропустить чеснок через пресс. Обрезать кончики у фасоли. Очистить папайю от кожуры и разрезать пополам. Разрезать помидоры черри пополам. Нарезать кинзу и мелко нарезать зеленый лук. Крупно нарезать соленый арахис. Взбить лимонный сок, сахар, рыбный соус, сушеные креветки и измельченный чеснок в миске среднего размера. Полить 1/4 стакана соуса креветки и отложить в сторону.
2. Этап
2. Приготовить фасоль в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой до появления хрустящей корочки, пока фасоль не станет нежной, около 5 минут.
3. Этап
3. Промыть фасоль под холодной водой. Разрезать пополам.
4. Этап
4. Мелко нарезать папайю тонкой стружкой, чтобы получилось примерно 3 чашки. Выложить в большую миску.
5. Этап
5. Добавить помидоры черри, кинзу, зеленый лук, соус чили и зеленую фасоль.
6. Этап
6. Обжарить креветки в сковороде до розового цвета и добавить в салат.
7. Этап
7. Залить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать орехами и подавать.
