Name: Чечевица с луком
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Зеленая чечевица - 1 стакан; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 2-3 штук; Вода - 2 стакана; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевица с луком

1. Зеленая чечевица - 1 стакан

2. Масло растительное - 3 ст. ложки

3. Лук репчатый - 2-3 штук

4. Вода - 2 стакана

5. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чечевица с луком

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Промытую чечевицу, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, добавьте ложку растительного масла и поставьте варить на огне меньше среднего. Не солите! При варке в соленой воде бобовые становятся твердыми.

1. Этап. Чечевица с луком: Промытую чечевицу, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, добавьте ложку растительного масла и поставьте варить на огне меньше среднего. Не солите! При варке в соленой воде бобовые становятся твердыми.

3. Этап

Лук очистите и тонко нашинкуйте.

4. Этап

Обжаривайте лук в разогретом масле на среднем огне. Посолите, когда он немного позолотиться. Поперчите и доведите до вашего любимого цвета.

1. Этап. Чечевица с луком: Обжаривайте лук в разогретом масле на среднем огне. Посолите, когда он немного позолотиться. Поперчите и доведите до вашего любимого цвета.

5. Этап

Попробуйте чечевицу на вкус через полчаса тихого кипения. Если она почти готова, слейте излишек воды. Заправьте чечевицу жареным луком, перемешайте. Попробуйте и при необходимости досолите. Прогрейте чечевицу с луком 5 минут на минимальном нагреве, дав возможность пропитаться ароматами.