Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельное суфле
Как вкусно приготовить - Картофельное суфле
1. Этап
Картофель вымойте, почистите, сварите до готовности. Укроп вымойте ,просушите, мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйца разделите на желтки и белки.
2. Этап
Потопчите картофель, добавьте соль, перец, мускатный орех, укроп и 30 гр сливочного масла. Дайте картофелю немного остыть и затем добавьте 4 ст. л. сметаны, желтки, крахмал и половину тертого сыра. Перемешайте до однородности. Белки хорошо взбейте, в мешайте у картофельно-укропную смесь.
3. Этап
Формы для запекания смажьте оставшимся маслом и присыпьте сухарями, выложите в подготовленные формы пюре, затем сверху смажьте все сметаной и посыпьте сыром.
4. Этап
Запекайте картофельное суфле при температуре 200 градусов 30 минут.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
