Name: Крем-суп из брокколи и сыра
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 700 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Белая фасоль - 1 б.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Бульон - 3 ст.; Тимьян - 1 ч. л.; Сыр твердый - 120 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крем-суп из брокколи и сыра

1. Брокколи - 700 гр.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Белая фасоль - 1 б.

5. Масло оливковое - 2 ст. л.

6. Бульон - 3 ст.

7. Тимьян - 1 ч. л.

8. Сыр твердый - 120 гр.

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Крем-суп из брокколи и сыра

1. Этап

Брокколи промойте, разберите на соцветия, выложите на протвинь застеленный пергаментом. Взбрызните немного оливковым маслом, посолите и поперчите, запекайте в разогретой духовке при 200 градусах около 30 минут.

2. Этап

Прямо в кастрюле разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанный кубиками лук в течении 5 минут или пока он не станет мягким, затем добавьте нарезанный крупно чеснок и тимьян, готовьте еще минуту.

1. Этап. Крем-суп из брокколи и сыра: Прямо в кастрюле разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанный кубиками лук в течении 5 минут или пока он не станет мягким, затем добавьте нарезанный крупно чеснок и тимьян, готовьте еще минуту.

3. Этап

Затем добавьте в кастрюлю брокколи, влейте бульон в одном стакане 220-200 мл. Доведите до кипения и варите под крышкой 15 минут.

1. Этап. Крем-суп из брокколи и сыра: Затем добавьте в кастрюлю брокколи, влейте бульон в одном стакане 220-200 мл. Доведите до кипения и варите под крышкой 15 минут.

4. Этап

Затем добавьте консервированную фасоль и натертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

Перебейте суп блендером, поставьте на огонь и немного прогрейте. Подавайте с обжаренным беконом.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Крем-суп из брокколи, фасоли и сыра получается очень нежным, довольно сытным и вкусным. Готовить такой суп довольно просто, подавайте обязательно с ароматным свежем хлебом, а так же можете добавить обжаренный бекон. По мимо приятного вкуса так же суп из брокколи довольно полезный, его можно смело давать детям, суп-пюре замечательно усваивается. Крем суп можно так же подавать и на праздничный стол, он обязательно станет блюдом вечера.