Самса с курицей

1. Этап

Все продукты для теста должны быть холодными, только что из холодильника. Муку просейте с солью по вкусу, сделайте углубление и влейте холодную воду. Замесите тесто и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Этап

Куриную грудка промойте, вытрите и нарежьте мелкими кусочками.

3. Этап

Лук измельчите. Смешайте лук с мясом, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

4. Этап

Тесто разделите на четыре равные части, каждую раскатайте тонко в форме круга. Каждый раскатаны круг смажьте растопленным сливочным маслом, затем сверху положите второй круг теста и снова смажьте маслом и повторите тоже с остальным тестом.

5. Этап

Сверните получившуюся стопку в рулет и нарежьте на кусочки толщиной в 4 см.

6. Этап

Каждый кусочек раскатайте тонко и положите в центр начинку.

7. Этап

Подверните края теста и зашипите в форме треугольника. Проделайте такую манипуляция со всем тестом и начинкой. Выложите самсу на протвинь швом вниз, смажьте сверху взбитым яйцом.

8. Этап

Посыпьте сверху кунжутом и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут. Подавайте самсу горячей.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Самса с курицей и луком получается удивительно вкусной, сытной и сочной. Готовить такую выпечку довольно не сложно, она замечательно подойдет для перекуса, на пикник или как завтрак для всей семьи к чаю. Тесто получается нежным, для начинки можно использовать так же филе индейки, лук придает сочности, но можно его не добавлять если не любите, специи так же добавляйте по вкусу, если будут есть дети тогда используйте только перец и соль.