Name: Десерт Мечта с детства
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Черешня - 200 г; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Сок - 200 мл; Корица - 200 мл; Йогурт - 100 г; Маскарпоне - 100 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Мечта с детства

1. Черешня - 200 г

2. Сахар коричневый - 4 ст. л.

3. Сок - 200 мл

4. Корица - 200 мл

5. Йогурт - 100 г

6. Маскарпоне - 100 г

7. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Десерт Мечта с детства

1. Этап

Для приготовления десерта используем сахар коричневый мелкий от "Мистраль".

2. Этап

Берём спелые ягоды черешни, моем, удаляем хвостики. По желанию удаляем и косточки, но мне они не мешают.

3. Этап

Кладём в кастрюлю ягоду, добавляем 2 ст. ложки сахара коричневого мелкого от "Мистраль", щепотку корицы, заливаем 100 мл вишнёвого сока, лучше свежевыжатого. Ставим на плиту и варим ягоду при непрерывном помешивании 5 минут.

1. Этап. Десерт Мечта с детства: Кладём в кастрюлю ягоду, добавляем 2 ст. ложки сахара коричневого мелкого от

4. Этап

Крахмал разводим в 100 мл вишнёвого сока.

5. Этап

Вводим растворённый крахмал в черешню, завариваем соус (кисель). Доводим до кипения и сразу убираем с огня. Соус должен быть густым. Отставляем его остывать.

1. Этап. Десерт Мечта с детства: Вводим растворённый крахмал в черешню, завариваем соус (кисель). Доводим до кипения и сразу убираем с огня. Соус должен быть густым. Отставляем его остывать.

6. Этап

Йогурт без добавок смешиваем с 2 ст. ложками сахара коричневого мелкого от "Мистраль", взбиваем миксером. Для уменьшения калорийности можете взять обезжиренный или маложирный йогурт.

1. Этап. Десерт Мечта с детства: Йогурт без добавок смешиваем с 2 ст. ложками сахара коричневого мелкого от

7. Этап

Добавляем к йогурту с сахаром маскарпоне, можно взять любой творожный сыр или даже мягкий творог, тогда десерт вообще будет диетическим.

1. Этап. Десерт Мечта с детства: Добавляем к йогурту с сахаром маскарпоне, можно взять любой творожный сыр или даже мягкий творог, тогда десерт вообще будет диетическим.

8. Этап

Взбиваем крем миксером.

9. Этап

Начинаем собирать наш десерт. Берём высокий бокал (стакан), на дно кладём полную ложку остывшего черешневого соуса (киселя).

1. Этап. Десерт Мечта с детства: Начинаем собирать наш десерт. Берём высокий бокал (стакан), на дно кладём полную ложку остывшего черешневого соуса (киселя).

10. Этап

Далее ложку с верхом творожного крема, потом опять киселя и так чередуем до верха стакана. Сверху щедро поливаем черешневым соусом. Нет необходимости делать ровные слои, так получается даже красивее. Можно подавать сразу или охлаждённым.