Домашний йогурт из молока

1 . Этап

1. Берем все продукты для приготовления домашнего йогурта.

2 . Этап

2. Молоко переливаем в кастрюлю, ставим ее на огонь и нагреваем до 36 градусов. Ни в коем случае не кипятим молоко.

3 . Этап

3. В отдельную миску насыпаем сахар, сухое молоко и выкладываем живой йогурт. Все тщательно перемешиваем.

4 . Этап

4. Вливаем в миску тонкой струйкой подогретое молоко, перемешиваем.

5 . Этап

5. Баночки для йогуртницы моем и высушиваем, клубнику нарезаем кусочками и укладываем на дно, после заливаем молочную смесь. Банки не закрываем крышками, ставим их в йогуртницу. Нажимаем на кнопку старта и сквашиваем йогурт около 5-6 часов. Готовый йогурт накрываем крышкой и ставим в холодильник.