Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фасолевый суп с черносливом
Как вкусно приготовить - Фасолевый суп с черносливом
1. Этап
Очищаем морковь и картофель. Нарезаем овощи кубиками.
2. Этап
Измельчаем лук и чеснок.
3. Этап
Измельчаем промытый зеленый лук. Нарезаем небольшими кусочками чернослив.
4. Этап
Кипятим воду и опускаем в нее все овощи. Варим их до готовности. Пока варятся овощи, растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.
5. Этап
Добавляем муку с маслом в суп, перемешиваем. Варим до загустения, примерно 15 минут. При помощи погружного блендера превращаем суп в пюреобразную массу. В конце добавляем чернослив, уксус, сахар и специи. Варим еще 2 минуты.
6. Этап
Украшаем суп зеленым луком. Приятного аппетита!
