Тертый пирог с творогом

1 . Этап

В миску выложите 2/3 стакана сахарного песка, вбейте яйцо и добавьте разрыхлитель, перемешайте.

2 . Этап

Сливочное масло заранее выложите из холодильника, выложите его в миску, еще раз все перемешайте.

3 . Этап

Муку заранее просейте и порционно добавляйте в миску, замесите тесто и разделите на 2 части. Одну скатайте в шарик, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 минут в морозильник.

4 . Этап

В миску выложите творог и добавьте к нему оставшийся сахарный песок, перемешайте.

5 . Этап

В форму для выпекания выложите пергамент, раскатайте одну часть теста и выложите тонким слоем в форму.

6 . Этап

Распределите творожную начинку по всему тесту. Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке поверх творога.

7 . Этап

Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30-40 минут. Достаньте пирог из духовки и остудите, а уж потом нарезайте кусочками.