Шоколадный тарт с персиками

1 . Этап

Масло заранее вынуть из холодильника. Если времени ждать, пока масло станет мягким нет, можно порубить его на маленькие кусочки. Так оно станет мягким быстрее.

2 . Этап

Смешать масло, сахар и сметану. Добавить просеянную муку, какао-порошок, соду. Замесить тесто.

3 . Этап

Обёрткой от масла смазать форму для тартов или другую подходящую 20-24 см. в диаметре.

4 . Этап

Руками распределить тесто в форме, сформировать небольшие бортики.

5 . Этап

Выложить персики (сироп слить).

6 . Этап

Для крема смешать яйцо, сметану, сахар, ванилин и крахмал. Вылить на персики.

7 . Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах около 35-45 минут.

8 . Этап

Дать тарту остыть и вынуть из формы.