Ингредиенты для - Гюцпот
Как вкусно приготовить - Гюцпот
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном или глубоком сотейнике обжарьте нарезанные кубиками говядину и лук до легкой корочки.
3. Этап
Добавьте крупно порезанные картофель и морковь, зубчики чеснока. Залейте все кипятком так, чтобы только покрывало продукты. Добавьте целые пряности, посолите, выложите лавровый лист.
4. Этап
Тушите под крышкой на медленном огне полтора-два часа, до готовности мяса.
5. Этап
После этого достаньте мясо и слейте бульон, оставив немного, чтобы было легче приготовить пюре.
6. Этап
Растолките овощи в грубое пюре. Поперчите по вкусу и добавьте немного свеженатертого мускатного ореха. Хорошо перемешайте. Гюцпот готов!
7. Этап
Подавайте пюре вместе с мясом, добавив немного бульона и свежей зелени.
8. Этап
Приятного аппетита!
