Ингредиенты для - Говяжья печень, тушенная в сметане
Как вкусно приготовить - Говяжья печень, тушенная в сметане
1. Этап
Чтобы убрать специфический вкус и запах печени, для начала промойте и зачистите ее. Порежьте кубиками, залейте печень молоком и отставьте.
2. Этап
В отдельной емкости смешайте сметану с водой.
3. Этап
На разогретую с маслом сковороду отправьте порезанный лук. Жарьте до готовности, время от времени помешивая.
4. Этап
За то время, пока вы готовили лук, печень уже пропиталась. Достаньте ее из молока и обваляйте кусочки печени в муке равномерно со всех сторон.
5. Этап
Переложите жареный лук в емкость, а в сковороду добавьте масло и печень, обжарьте с обеих сторон. Когда печень обжарилась, добавьте к ней готовый лук, соль, перец по вкусу.
6. Этап
Залейте печень сметаной, разбавленной водой, доведите до кипения, прикройте крышкой и варите на протяжении 15 минут.
