Холодник по-белорусски на кефире

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Щавель порезать.

3. Этап

Кинуть в кастрюлю с кипящей подсоленной водой щавель.

4. Этап

Когда щавель закипел варить одну минуту и снять с огня. Охлаждать кастрюлю в тазу с холодной водой.

5. Этап

Яйца отварить и мелко порезать, лук порезать.

6. Этап

Огурцы порезать.

7. Этап

Укроп порезать.

8. Этап

Все ингредиенты добавить в кастрюлю с охлажденным щавелем.

9. Этап

Добавить кефир, специи и сметану. Приятного аппетита!