Name: Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Кефир - 1 стакан; Мука - 2 стакана; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка

Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке

1. Кефир - 1 стакан

2. Мука - 2 стакана

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 1 ч. ложка

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке

1. Этап

1. Вот набор необходимых в рецепт приготовления бездрожжевого теста для пирожков в духовке ингредиентов. Первым делом яйцо вбить в небольшую мисочку, добавить сахар и соль, как следует растереть до однородности. После ввести растительное масло (лучше без запаха).

2. Этап

2. Соду отправить в кефир и как следует перемешать. Соединить с яйцом и еще раз взбить до однородности.

1. Этап. Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке: 2. Соду отправить в кефир и как следует перемешать. Соединить с яйцом и еще раз взбить до однородности.

3. Этап

3. Теперь можно постепенно вмешивать просеянную муку и замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. А самое главное, что с ним можно начинать работу сразу. Если начинка еще не готова, можно накрыть тесто чистым полотенцем и оставить.

1. Этап. Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке: 3. Теперь можно постепенно вмешивать просеянную муку и замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. А самое главное, что с ним можно начинать работу сразу. Если начинка еще не готова, можно накрыть тесто чистым полотенцем и оставить.

4. Этап

4. Начинка может быть абсолютно любая, которая вам по душе. В данном случае это будет тушеная капуста.

1. Этап. Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке: 4. Начинка может быть абсолютно любая, которая вам по душе. В данном случае это будет тушеная капуста.

5. Этап

5. В сотейнике разогреть немного растительного масла. Обжарить нарезанный мелко лук и морковь. Нашинковать капусту и добавить в сотейник. Посолить, поперчить и выложить томатную пасту. Аккуратно перемешать и оставить тушиться до готовности. Еще один очень простой вариант начинки, который можно использовать, - это отварное яйцо с зеленью.

1. Этап. Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке: 5. В сотейнике разогреть немного растительного масла. Обжарить нарезанный мелко лук и морковь. Нашинковать капусту и добавить в сотейник. Посолить, поперчить и выложить томатную пасту. Аккуратно перемешать и оставить тушиться до готовности. Еще один очень простой вариант начинки, который можно использовать, - это отварное яйцо с зеленью.

6. Этап

6. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Отщипнуть от теста небольшой кусочек, выложить остывшую начинку и защипить края. Смазать верх взбитым яйцом и отправить в духовку. Этот простой рецепт бездрожжевого теста для пирожков в духовке подойдет для любой начинки, которая окажется под рукой.