Name: Салат «Лето в банке»
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Огурцы - 2 штуки; Помидоры - 4 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Лук красный - 1/2 штуки; Морковь - 1/2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 300 мл; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец горошком - 1/3 ч. ложки; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат «Лето в банке»

1. Огурцы - 2 штуки

2. Помидоры - 4 штуки

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Лук красный - 1/2 штуки

5. Морковь - 1/2 штуки

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Вода - 300 мл

8. Сахар - 2 ст. ложки

9. Соль - 1 ст. ложка

10. Уксус 9% - 1,5 ст. ложки

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

12. Перец горошком - 1/3 ч. ложки

13. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат «Лето в банке»

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Помидоры, огурцы и морковь нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Лук нарежьте перьями. Болгарский перец нарежьте кубиками.

1. Этап. Салат «Лето в банке»: Помидоры, огурцы и морковь нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Лук нарежьте перьями. Болгарский перец нарежьте кубиками.

3. Этап

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок, лавровый лист и перец горошком.

4. Этап

Затем выложите слой красного лука.

5. Этап

Чередуя заполните половину банки помидорами, огурцами и болгарским перцем.

6. Этап

Добавьте морковь и плотно заполните банку оставшимися овощами. Верхний слой должен быть либо из огурцов, либо из болгарского перца. Влейте в банку растительное масло.

1. Этап. Салат «Лето в банке»: Добавьте морковь и плотно заполните банку оставшимися овощами. Верхний слой должен быть либо из огурцов, либо из болгарского перца. Влейте в банку растительное масло.

7. Этап

Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Влейте уксус.

8. Этап

Заполните банку горячим уксусом. Прикройте крышкой.

9. Этап

На дно большой кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку и заполните водой по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте на небольшом огне 20 минут.

1. Этап. Салат «Лето в банке»: На дно большой кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку и заполните водой по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте на небольшом огне 20 минут.

10. Этап

После закатайте банку, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. Затем банку можно убрать на хранение в прохладное место. Салат «Лето в банке» готов!