Кайзершмаррн

1. Этап

1. Подготовим ингредиенты. Это - то, что нам понадобится для самого суфле.

2. Этап

2. А это - ингредиенты для сливового соуса.

3. Этап

3. Сливы моем, нарезаем небольшими кусочками, и удаляем косточки. Можете снять с них кожицу.

4. Этап

4. Из лимона выдавливаем сок.

5. Этап

5. На маленьком огне варим вместе сок лимона, сливы, а также добавьте чуть гвоздики и корицы на ваш вкус. Я также добавляю те полстакана сахара сразу же. Держим на плите 20 минут до загустения.

6. Этап

6. Теперь займемся омлетом. Белки отделяем от желтков.

7. Этап

7. К желткам добавим 1 ч.л. сахара, муку и молоко. Размешиваем до однородности.

8. Этап

8. Белки же взбиваем в пену вместе со щепоткой соли.

9. Этап

9. Аккуратно соединяем белки с тестом, и можно сразу же печь.

10. Этап

10. На сливочном масле обжариваем с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем,и посыпаем изюмом.

11. Этап

11. Сразу же разрезаем ножом на порционные кусочки, - и можно подавать!